Стартап The Automatica: робот бариста для приготовления кофе
Производитель из США Saint Anthony Industries, который специализируется на производстве оборудования для приготовления кофе, запустил компанию по сбору средств на площадке Kickstarter на проект «The Automatica». Проект представляет собой робота-бариста для автоматизации процесса по приготовлению кофе по технологии пуровер. С этой технологией прекрасно знаком любой бариста. Пуловер – способ приготовления кофе, при котором через специальный бумажный фильтр с молотым кофе проходит горячая вода. The Automatica автоматизирует этот процесс. Устройство идеально подойдет не только для специализированных кофеин, но и для любых заведений общепита. В том числе устройство может найти спрос среди обычных покупателей, которые хотят готовить вкусный кофе в домашних условиях.
Краткая информация о стартапе The Automatica
| Название стартапа | The Automatica |
|---|---|
| Краткое описание | Робот-барист для автоматического приготовления кофе |
| Страна | США |
| Цена | 450-550 $ в зависимости от комплектации |
| Старт продаж | Январь 2019 |
Стартап The Automatica: робот-бариста для приготовления кофе
Конструкция робота состоит из емкости с водой в виде чайника с узким горлышком и специальной вращающейся платформы с дриппером. В дриппер вставляется бумажный фильтр, на который засыпается кофе. От человека требуется — сменять бумажные фильтры, засыпать кофе и запустить устройство. Весь остальной процесс автоматизирован. С устройством The Automatica любое заведение общепита сможет готовить вкусный кофе без бариста в штате сотрудников.
Как правило, приготовление кофе по технологии пуровер осуществляется вручную и требует от бариста определенных навыков, от которых зависит качество напитка на выходе. Кофевар должен следить за правильной температурой воды, крупностью помола, равномерным поливом кипятка по поверхности фильтра. При приготовлении вручную присутствует человеческий фактор — плохое настроение, самочувствие, отвлекающие детали и т.д. Всё это влияет на качество напитка. Устройство The Automatica значительно упрощает данный процесс, исключая вышеперечисленные человеческие факторы.
С подробным процессом приготовления можно ознакомиться по видео: чайник автоматически наклоняется к вращающейся платформе с дриппером для равномерного распределения воды. В автоматическом режиме регулируется подходящая температура воды и помол.
Проект пока не собрал необходимую сумму в размере 50 000 $, но до конца сборов остается несколько недель. Старт продаж намечен на январь 2019 года. Стоимость робота-бариста составит от 450 $.
