Суп в тарелках из теста – новый европейский тренд

Далеко не каждый ресторан, кафе или другое заведение общественного питания смогут выжить в условиях кризиса. Поэтому сейчас необходимо предложить клиентам что-нибудь новое – интересную концепцию, чтобы выделиться на общем фоне.

Фирма из Великобритании под названием «Butt Foods» снабжает заведения общественного питания горячими блюдами. Только вот основное отличие заключается в том, что все эти горячие блюда подаются в хлебе, который пропекаются в специальном духовом шкафе.

Люди, которые хотя бы раз путешествовали по Европе, знают, что в некоторых европейских заведениях суп может подаваться в хлебной тарелке. В России подобных заведений крайне мало.

Такую посуду можно назвать съедобной. Сначала поел супа, а затем съел тарелку. Не только хлеб можно использовать для изготовления съедобной посуды. Например, дизайнер Гек Воутерс производит съедобную посуду Butt Foods из фруктов и овощей. Для изготовления таких тарелок используется специальная технология по сушке и отделению волокон из фруктов и овощей. Как правило, посуда из фруктов и овощей в большей степени подходит именно для вторых блюд, так как жидкость способна растворить подобную тарелку. Такую посуду не нужно мыть или убирать со стола. Сначала гости съедят приготовленное блюдо, а затем саму тарелку.

ВверхВверх