Стартап Breadbot: робот-пекарь выпекает до 10 буханок в час

На выставке CES-2019 компания из США «Wilkinson Baking Company» презентовала робота-пекаря под названием Breadbot. Это автоматизированное устройство, которое в автоматическом режиме умеет выпекать разные виды хлеба. По словам разработчиков, за подобными технологиями стоит будущее. За один рабочий день на обслуживание такой машины уходит не более 40 минут.

Процесс формирования теста, добавления хлебных ингредиентов и выпечки робот выполняет в автоматическом режиме. Далее тесто распределяется по формам для выпечки и отправляется в теплое место, где оно настаивается. На последнем этапе тесто отправляется на выпечку в духовой шкаф.

Роботизированное устройство «Breadbot» идеальный вариант для открытия мини-пекарни с минимальным штатом персонала. В сутки пекарня выпекает около 235 хлебобулочных изделий или до 10 батонов в час. Устройство способно выпекать хлебобулочные изделия разных форм. Несколько розничных продуктовых сетей США планируют протестировать роботов в ближайшее время.

По словам разработчиков, робот-пекарь способен работать в автоматизированным режиме, не требуя контроля со стороны человека.