Бизнес план кальянной с расчетами и окупаемостью в 2017-2018

Кальянные — прибыльный формат развлекательных заведений, которые даже в кризис показывают неплохие показатели. Мне удалось пообщаться с организатором кальянной в областном центре с численностью населения 600 000 человек. Город можно назвать крупным. Некоторым читателям этот бизнес не покажется сверхприбыльным, так на самом деле это есть, тем не менее он является стабильным и окупается в среднем за 1,5-2 года.

Бизнес план кальянной: расчеты, вложения и окупаемость

Почему такие заведения набирают популярность? Несколькими годами ранее вышел антитабачный закон, согласно которому вводится запрет на курение в общественных местах. В итоге по всей стране начали появляться кальянные, где можно покурить, расслабиться и отдохнуть в уютной обстановке.

На сайте alexander-belov.com мы предоставим все расчеты с расходами, ежемесячными вложениями, одноразовыми стартовыми вложениями, чистой прибылью и окупаемостью.

Краткий финансовый план

Краткий финансовый план для кальяннойПоказатели
Стартовые инвестиции для среднего города. От 400 000 до 700 000 жителей1 500 000 рублей
Стартовые инвестиции для небольших городов до 300 000 человек1 100 000 рублей
Окупаемость 1,5-2 года
Возрастная категория клиентовот 18 до 38 лет

Стоимость оборудования для кальянной

Кальянную рекомендуем открывать в многолюдных и проходимых местах, в том числе подойдут крупные спальные районы, где поблизости нет конкурентов. Идеальный метраж — 100 кв.м.

Покупка и установка приточно-вытяжной вентиляции — самое затратное оборудование в финансовым бизнес плане кальянной. Такое оборудование необходимо для кальянной, так как оно эффективно вытягивает дым, чтобы не мешать посетителям и работникам.

Особое внимание уделите интерьеру и мебели. Рекомендуем воспользоваться услугами дизайнера по интерьеру, который создаст индивидуальный проект кальянной для вашего помещения.

Зал рассчитан на 40-45 человек.

Рекомендуем взглянуть на полный список оборудования с приблизительной стоимостью.

Список оборудованияКоличествоСтоимость в рублях
Итого582 000
Барная стойка1 14 000
Приточно вытяжная вентиляция1 200 000
Набор кальянов 15 штук (каждый качественный кальян с комплектующими стоит около 3000)45 000
Диваны и мягкие кресла15 100 000
Столы820 000
ЖК ТВ с большой диагональю145 000
Световое оборудование1 20 000
Wi-Fi роутер1 3000
Сигнализация и система видеонаблюдения1+125 000
Акустическая система1 30 000
Ноутбук для администратора 1 30 000
Дополнительные расходы50 000

Одноразовые вложения в кальянную

К одноразовым вложениям относятся следующие статьи расходов: оборудование, ремонт, оформление интерьера, обустройство парковки и входа.

Если вы арендовали или выкупили помещение, рядом с которым нет хорошей парковки, то рекомендуем заасфальтировать и обустроить место для парковки, так как многие постояльцы будут приезжать к вам на автомобилях.

Одноразовые вложения. СписокСумма, рубль.
Итого1 034 000
Оборудование582 000
Регистрация бизнеса и получение разрешений на деятельность50 000
Дизайнерское оформление помещения + ремонт350 000
Обустройство парковки для автомобилей50 000 (укладка асфальта)
Входная табличка2 000

Ежемесячные вложения

В список ежемесячных расходов входят: выплата заработной платы работникам, Интернет, расходные материалы для кальяна, коммунальные платежи, аренда помещения и реклама.

Список ежемесячных вложенийСумма, руб.
Итого: 293 500
Реклама20 000
Аренда помещения (100 кв.м.)50 000
Расходные материалы для кальяна (табак, уголь, насадки для трубок)50 000
Интернет1500
Коммунальные платежи10 000
Зарплата кальянщикам (3 человека)90 000
Администраторы (2 человека)60 000
Уборщица (1 человек)10 000
Охрана2000

Если сложить одноразовые вложения с ежемесячными, то итоговые затраты на открытие кальянной составят 1 327 500 рублей.

 Прибыль и окупаемость кальянной на примере города с численностью 600 000 человек.

Мы не забыли спросить организатора о чистой выручке кальянной. Доход оказался более скромным, чем мы предполагали. Стоит учитывать тот фактор, что кальянная открылась несколько месяцев назад и ещё не наработала базу постоянных посетителей.

Расчет с окупаемостью и чистой выручкой:

Прибыль и окупаемость кальяннойПоказатели
Окупаемость кальянной20 месяцев (1 год и 8 месяцев)
Средняя стоимость 1 кальяна 500 руб.
Средняя стоимость чека (кальян и напитки)500+300=800 руб
Среднее количество чеков за 1 день в будни10 штук
Среднее количество чеков в выходные дни30 штук
Прибыль в будни за 1 день8000 руб
Прибыль в выходные за 1 день24 000 руб
Приблизительная прибыль за месяц368 000 рублей
Чистая ежемесячная прибыль владельца368000-293000 (ежемесячные расходы) = 75 000 руб.
ВверхВверх